lieve vrouwe bedstro

lieve vrouwe bedstro

KLIK op een foto om hem groter te bekijken.

KLIK op een foto om hem groter te bekijken.

maandag 10 oktober 2016

Cirtroenmelisse ( Melissa officinalis )


Citroenmelisse is een van de heerlijkst geurende kruiden. De Citroenmelisse werkt medicinaal, zoals de naam officinalis aangeeft.

Citroenmelisse komt van oorsprong uit de bergstreken van Zuid-Europa maar verspreidde zich naar alle middeleeuwse kloostertuinen in Europa. Het is nu voornamelijk een tuinplant. Citroenmelisse groeit makkelijk en overvloedig zodat je er ook flink wat van kunt plukken.

Citroenmelisse thee
Citroenmelisse thee is erg fris van smaak en kan gezet worden van verse of gedroogde bladeren.
De smaak van citroenmelisse is het beste vóór de bloei. Je kunt er langer van genieten als je tussendoor de bloemen uit de plant verwijdert. Koud als ijsthee ook erg lekker!

Eetbaarheid
Je kunt verse citroenmelisse door de sla doen, of als smaakmaker gebruiken bij visgerechten, soepen, sauzen en omeletten. En je kunt limonade/siroop en/of likeur maken met citroenmelisse.

Plukken om te drogen
De beste tijd om te plukken is vlak voor de bloemknoppen opengaan op een beetje een sombere dag omdat dit het moment is waarop de bladeren het maximum aan etherische olie bevatten, rond eind juni/begin juli. Behandel de bladeren voorzichtig. Het drogen moet in een goed geventileerde ruimte gebeuren omdat de bladeren anders bruin kleuren. Bewaren in goed afgesloten potten.

Kweken van Citroenmelisse
Citroenmelisse is een vaste plant die uitgroeit tot een mooi dicht bladerstruikje. De Citroenmelisse wordt tot 60 cm hoog. Er komen in de zomer kleine bloemen in die wit bloeien. De Citroenmelisse is een makkelijke plant, die weinig voeding vraagt. Om lekker fris blad te verkrijgen moet de Citroenmelisse wel op wat vochtige grond staan.

Oogst van de Citroenmelisse
Het hele seizoen kan het blad worden geoogst. Het beste is de smaak voor de bloei. Die tijd is op te rekken door de bloemen te verwijderen uit de plant.

Zalf
Citroenmelisse zalf een bijzondere bestrijder van o.a. koortslippen. Zowel om de koortslip te stoppen als te voorkomen bij de eerste tintelingen. Ook werkt de zalf preventief tegen muggen en helpt het bij muggen jeuk.

Onderaan deze blog leg ik uit hoe je de zalf zelf kan maken!

De (vermeende) geneeskrachtige werking van Citroenmelisse:
  • Stress verminderend en ontspannend
  • Tegen slapeloosheid
  • Verlichtend bij depressies
  • Gunstige werking voor een regelmatige hartslag
  • Gunstige werking op de spijsvertering
  • Gunstige werking bij problemen met de ingewanden
  • Verlichtende werking bij Astma en bronchitis
  • Tegen migraine
  • Tegen misselijkheid en braakneigingen
  •  Menstruatiecyclus regulerend
  • Uitwendig gebruik bijvoorbeeld in het badwater
  • Tegen huidproblemen
  • Tegen zwemmers eczeem en voetschimmel

Tips:

Plant Citroenmelisse bij de kool!
Citroenmelisse houdt het koolvliegje op een afstand.

Bijenplant!
De citroenmelisse is een zeer geschikte plant om bijen te lokken naar de tuin. De Citroenmelisse wordt zelfs wel eens bijenplant genoemd.

Citroenmelisse tegen muggen!
Citroenmelisse heeft een soortgelijk effect als DEET: wrijf het over je lichaam om steken van muggen te voorkomen. De citroenmelisse houdt muggen dus op een afstand. Dit maakt de citroenmelisse een zeer geschikt kruid om naast het terras te planten, waar je op zomeravonden graag zit.

Insectenbeet!
Wanneer je een insectenbeet hebt, kun je met de verse bladeren van dit kruid over de gestoken huid wrijven. Het werkt verlichtend.

Slechte adem!
Kauw bij slechte adem enige tijd op een vers melisse blaadje om de geur van de adem te neutraliseren en te overstemmen.


Zelf Citroenmelisse-zalf maken
De zalf wordt gemaakt op basis van citroenmelisse bladeren die 3 tot 4 weken in de olie trekken.

Benodigdheden voor de Citroenmelisse-olie:
verse (of gedroogde) citroenmelisse bladeren
biologische olijf- of zonnebloemolie
1 schone glazen pot met deksel (bijv. jam potje)
1 schoon flesje

Aan de slag:
Pluk de citroenmelisse
Laat ze een uur liggen zodat er al wat water uit de plant verdampt
( of gebruik voor gedroogde blaadjes)
Knip ze in kleine stukjes en doe het in het glazen jam potje
Vul het potje tot 3/4 met de kruiden.
Vul het potje verder aan met de olie
Zet de pot 3 tot 4 weken op een warme zonnige plek op de vensterbank
Zeef de bladeren uit de olie
Schenk de olie in flesjes
Bewaar deze op een donkere koele plaats

Benodigdheden Citroenmelisse Zalf:
100 ml citroenmelisse-olie
20 gram bijenwas
potje met deksel

Aan de slag:
Verwarm de citroenmelisse olie au-bain-marie.
Voeg de bijenwas toe en roer het goed door elkaar totdat de bijenwas gesmolten is
Giet de zalf in een schoon potje
Laat het afkoelen en sluit het af met een deksel
of
De bijenwas in een pan au-bain-marie verwarmen tot het smelt. Als de bijenwas gesmolten is de kruidenolie al roerend toevoegen. Als er een mooie gelijkmatige vetmassa is ontstaan, de pan uit het waterbad nemen. Nog even goed roeren. Dan een uur laten rusten, nogmaals doorroeren en m.b.v. een spatel in kleine potjes doen.

Goed gesloten is de zalf ongeveer een jaar houdbaar. 

nieuwe jonge blaadjes in het voorjaar...



Geen opmerkingen: